Coobra Turbo Clear 24 klar do zacierów i win Ares

Coobra Turbo Clear 24 klar do zacierów i win Ares

Klarowanie zacieru jest kluczowym etapem w procesie produkcji alkoholu. Nawet jeśli zacier wydaje się czysty, konieczne jest jego dokładne sklarowanie. Powszechnym błędem jest przekonanie, że drobne zmętnienia w zacierze nie wpływają na końcowy produkt, ponieważ zostaną zatrzymane w zbiorniku po destylacji. Najbardziej niepożądane zanieczyszczenia to drobiny obumarłych drożdży, które są niewidoczne gołym okiem. Jeśli nie zostaną usunięte, podczas destylacji mogą zostać uniesione przez parę, co nada produktowi nieprzyjemny, drożdżowy posmak.

Instrukcja klarowania: Po zakończeniu fermentacji, osad z obumarłych drożdży pozostaje na dnie fermentora. Delikatnie zlewamy zacier do innego pojemnika, pozostawiając osad w pierwszym pojemniku. Wstrząsamy zacierem przez około 3 minuty, aby go odgazować, a następnie dodajemy zawartość saszetki A i delikatnie mieszamy przez kilka minut. Po godzinie dodajemy zawartość saszetki B i ponownie mieszamy. Proces klarowania rozpocznie się po około 10 minutach, a całkowite wyklarowanie nastąpi w ciągu 24 godzin. Skład preparatu obejmuje wodę, zol krzemowy, chitosan oraz środek konserwujący E220. Produkt należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci. Masa netto wynosi 85 g, a data minimalnej przydatności oraz numer partii są podane na opakowaniu.