Kiełki

Kiełki są niezwykle zdrowym dodatkiem do wielu dań i chętnie wykorzystuje się je w wielu kuchniach. Wszystko dzięki wysokiej zawartości witamin, a także pożywności. Młode kiełki stanowią świetne uzupełnienie zdrowej diety, a często również okazują się być smacznym dodatkiem i przekąską. Mogą stanowić samodzielną sałatkę do obiadu lub być częścią znacznie większych kompozycji.

Jak wyhodować kiełki?

Do uprawy kiełków potrzebujemy oczywiście nasion oraz odpowiedniej kiełkownicy. Wiele osób zastanawiających się jak hodować kiełki nie wie, że można do tego celu użyć również zwykłego słoika. Oczywiście rozwiązaniem znacznie wydajniejszym i prostszym będzie jednak dedykowana kiełkownica. Obecne kiełkownice posiadają często nawet automatyczny system do podlewania kiełków co pewien czas, dzięki czemu uzyskujemy jeszcze lepsze efekty. Przede wszystkim uprawa nie zajmuje tyle czasu, co ta prowadzona bardziej domowymi metodami.

Jak sadzić kiełki? Krok po kroku

Przede wszystkim nasiona musimy zalać letnią, przegotowaną wodą. Nie powinno być ich więcej niż ¼ pojemnika. Namaczamy nasiona przez kilka godzin (np. zostawiamy na noc). Następnie przepłukujemy je i umieszczamy w kiełkownicy lub słoiku z przepuszczalnym zamknięciem (np. wykonanym z materiału). Następnie kilkukrotnie dziennie przelewamy przez nie wodę. W zależności od wybranego rodzaju nasion będą gotowe od kilku dni do tygodnia.