Nasiona na kiełki - Rzeżucha 30g Legutko

Nasiona na kiełki - Rzeżucha 30g Legutko

Rzeżucha to jedna z najczęściej wybieranych roślin na uprawę w postaci kiełków. Charakteryzuje się soczyście zielonymi pędami z delikatnymi liśćmi o przyjemnym, lekko pikantnym smaku. Często kojarzona jest z okresem wiosennym, zwłaszcza z Wielkanocą, kiedy ozdabia świąteczne stoły. Jednak warto cieszyć się jej kiełkami przez cały rok, a nie tylko od świętuj Wielkanoc. Pozyskanie kiełków rzeżuchy nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji ani specjalnych warunków, a ich wartość zdrowotna jest znacząca.

Jakie właściwości posiadają nasiona na kiełki - Rzeżucha?

• Nazwa łacińska: Lepidium sativum
• Forma życiowa: Kiełki rzeżuchy
• Pokrój i wysokość: Kiełki rzeżuchy charakteryzują się charakterystycznym wyglądem. Ich łodyżki są bardzo cienkie i mają biało-zielonkawy kolor. Na szczycie łodyżek szybko pojawiają się pary małych, okrągłych, soczyście zielonych liści. Kiełki rzeżuchy są gotowe do spożycia, gdy osiągną około 2,5-3,5 cm długości.

Rozstawa: Nasiona rzeżuchy najlepiej rozkładać równomiernie na pojemniku, ponieważ w miarę wzrostu tworzą gęsty chwast. Odpowiednio wykonane podlewanie pozwala na uniknięcie pleśni.

Termin zbioru: Młode kiełki rzeżuchy osiągają gotowość do zbioru w ciągu 3-6 dni od momentu nasiewu.

• Stanowisko: Aby nasiona wykiełkowały efektywnie, muszą być stale nawilżane, ale nie wolno im pozostawać w stojącej wodzie, ponieważ to może spowodować gnici. Dlatego ważne jest, aby używać odpowiednich naczyń, takich jak kiełkowniki, które pozwalają na skuteczne odsączanie nadmiaru wody. Kiełki powinny być przechowywane w ciepłym miejscu, z dala od bezpośredniego działania światła słonecznego, które mogłoby je zasuszyć.

Zastosowanie: Kiełki rzeżuchy mogą być dodawane do potraw z surowych warzyw, duszonych i pieczonych mięs oraz różnych innych dań. Mogą być drobno posiekane i stosowane do podkreślenia smaku twarogu, jajek, czy ziemniaków. Kiełki rzeżuchy to wszechstronny składnik kuchni, a sposobów na ich wykorzystanie jest mnóstwo. Oprócz walorów smakowych, kiełki rzeżuchy mają również wiele korzyści zdrowotnych. Są bogate w witaminy, zwłaszcza z grupy B, witaminę C i PP. Zawierają także cenne sole mineralne, takie jak magnez i potas, oraz znaczące ilości siarki. Regularne spożywanie kiełków rzeżuchy ma korzystny wpływ na ogólną odporność organizmu, co jest szczególnie ważne w okresie jesienno-zimowym.