Drożdże + pożywka – wina białe i różowe 400536 Browin

Drożdże + pożywka – wina białe i różowe 400536 Browin

Drożdże Bayanus + pożywka Enovini® BAYA VITA to kompletny zestaw idealny do fermentowania białego lub różowego wina. Doskonale nadaje się do win z jabłek, gruszek, jasnych winogron, dzikiej róży i malin. Stanowi wydajny zestaw startowy, przeznaczony na 10-25 L nastawu, zapewnia pełne odfermentowanie trunku. Drożdże winiarskie Saccharomyces Bayanus gwarantują sprawną fermentację i wysoką jakość końcowego produktu.

Instrukcja użycia:

Drożdże nie wymagają wstępnego namnażania. Wystarczy wymieszać je w 100 ml przegotowanej i wystudzonej do 30 °C wody, a następnie pozostawić na 20 minut. Po tym czasie roztwór należy wlać do pojemnika fermentacyjnego z nastawem wina.
Pożywkę dawkować w trzech równych porcjach: przed zaszczepieniem drożdżami, po 2-3 dniach fermentacji oraz po około 10 dniach, gdy stężenie moszczu spadnie do 8-12 °Blg. Każdą porcję pożywki rozpuścić w 100 ml moszczu i dokładnie wymieszać. Nie należy dodawać pożywki bezpośrednio do szczepionki drożdży.

Składniki: pożywka 58,8% (wodorofosforan (V) diamonu, komponenty nieaktywnych komórek drożdży, witamina B1 (chlorowodorek tiaminy)), drożdże 41,2% (drożdże winiarskie S. bayanus, emulgator: monostearynian sorbitolu).

Wydajność wynosi 1 zestaw na 25 L nastawu.

Zasady wyrobu alkoholu na terenie RP regulują ustawy: z dn. 02.03.2001 r. o wyrobie alkoholu etylowego oraz wytwarzaniu wyrobów tytoniowych: z dn. 12.05.2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina oraz z dn. 18.10.2006 r. o wyrobie napojów spirytusowych oraz o rejestracji i ochronie oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych. BROWIN Sp. z o. o. Sp. k. nie ponosi odpowiedzialności za wykorzystanie jej produktów niezgodnie z obowiązującymi przepisami prawa.