Estragon 0,1g Legutko

Estragon 0,1g Legutko

Estragon to jedna z popularnych przypraw i ziół, która zdobyła sobie ugruntowaną pozycję ze względu na smaczne i aromatyczne liście. Choć można znaleźć suszony estragon w sklepach spożywczych, zachęcamy właścicieli ogrodów do samodzielnego wysiewu nasion i hodowli tej rośliny. Świeże liście estragonu mają znacznie większą zawartość składników mineralnych i korzystnie wpływają na organizm.

Jakie właściwości posiada Estragon ?

• Nazwa: Estragon
• Nazwa łacińska: Artemisia dracunculus
• Forma życiowa: Wieloletnia roślina
• Wysokość: 80-100 centymetrów
• Rodzaj kwiatów: Kwiaty estragonu tworzą małe koszyczki złożone z białozielonych, drobnych kwiatów.
• Zbiór: W pierwszym roku po wysianiu nasion, liście estragonu można zbierać w sierpniu i wrześniu. W kolejnym roku zbioru można dokonywać od maja do sierpnia.
• Ulistnienie: Liście estragonu są najcenniejszą częścią tej rośliny. Mają długość od 3 do 6 centymetrów i przyjmują równowąski lub lancetowaty kształt. Są zielone i wydzielają wyjątkowo przyjemny zapach, który utrzymuje się przez długi czas.
• Pokrój: Ta średnio-wysoka bylina ma silnie rozgałęzioną, zdrewniałą łodygę i liczne liście osadzone bezogonkowo. Roślina jest nagą.

Rozstawa: Optymalna rozstawa między roślinami wynosi około 40x40 centymetrów.

Okres kwitnienia: Roślina najczęściej kwitnie od sierpnia do października.

• Właściwości: Estragon to nie tylko przyprawa, ale również roślina o właściwościach leczniczych. W świeżych liściach znajduje się wiele cennych składników mineralnych, w tym przyswajalnego jodu, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Dodatek liści estragonu do potraw może pomóc w pobudzeniu apetytu i poprawić proces trawienia. Roślina jest również znana z przeciwmiażdżycowych i moczopędnych właściwości.
• Mrozoodporność: Estragon jest całkowicie mrozoodporny i dobrze rośnie w klimacie typowym dla Polski.
• Stanowisko: Roślinę najlepiej uprawiać na słonecznym stanowisku. Preferuje żyzną glebę dobrze nawożoną i o luźnej strukturze.

Zastosowanie: Estragon to jedna z najpopularniejszych przypraw. Liście estragonu doskonale komponują się z mięsem, nadając potrawom wyjątkowy aromat. Można go używać zarówno świeżego, jak i suszonego, aby wzbogacić smak potrawy. Jest często wykorzystywany do przyprawiania mięsa, sosów, a także dań jajecznych.