Jarmuż Gruener Krauser 500g Plantico

Jarmuż Halbhoher grüner krauser- Średniowysoki Zielony Kędzierzawy

To jedna z najbardziej standardowych odmian jarmużu. Jej długie, mocno skędzierzawione liście to niezwykle cenne źródło witamin i składników mineralnych. Uprawa tej rośliny nie jest trudna, zwłaszcza, że jarmuż jest mrozoodporny i może być zbierany także zimą.

• Nazwa łacińska: Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica ‘Halbhoher grüner krauser’
• Forma życiowa: roślina dwuletnia
• Wysokość: 60-80 centymetrów
• Rodzaj kwiatów: Jarmuż Gruener Krauser kwiaty wytwarza dopiero w drugim roku uprawy. Kwitnienie zaczyna się latem, wtedy pojawiają się drobne, białe kwiaty zebrane w wiechy.

Termin zbioru: sierpień - grudzień

• Ulistnienie: Liście jarmuża Gruener Krauser mają zielony kolor. Są bardzo szerokie i długie – mogą mieć maksymalnie około 50 centymetrów długości. Ich brzegi są niezwykle pofałdowane oraz kędzierzawe. To one są jadalną częścią rośliny.
• Pokrój: Jarmuż tworzy niską, mocną łodygę, na której bardzo gęsto pojawiają się długie liście. W drugim roku wytwarza długi pęd kwiatostanowy.

Rozstawa: 50 x 40-50cm

• Właściwości: To prawdziwa skarbnica witamin C i A oraz niezwykle wartościowe źródło soli mineralnych. Wapń, żelazo, magnez, cynk i potas to tylko początek listy tych ważnych dla organizmu pierwiastków. Jarmuż wspomaga pracę układu krążenia, może być przydatny w leczeniu chorób wrzodowych i bardzo dobrze wpływa na oczy.
• Mrozoodporność: Jarmuż Gruener Krauser to roślina całkowicie odporna na mróz, jej rośliny rozwijają się i mogą być zbierane także zimą.
• Stanowisko: Miejsce do uprawy jarmużu Halbhoher grüner krauser powinno być nasłonecznione, ale niezbyt gorące. Roślina powinna być hodowana wyłącznie na glebie lekko wilgotnej i przepuszczalnej. Lubi podłoże wapienne i zasobne w azot.

Zastosowanie: Jarmuż to warzywo kapustne, które wspaniale sprawdza się w kuchni. Zazwyczaj przygotowuje się go jak szpinak. Liście jarmużu spożywa się je na surowo – w formie sałatek lub surówek, ale mogą być także ugotowane lub uduszone na maśle. W każdej postaci nadaje się do przystawki do mięsa. Ciekawym rozwiązaniem jest dodanie warzywa do zupy jarzynowej. Dobrze sprawdza się w naleśnikach i tortillach. W ostatnim czasie tryumfy święcą zdrowe, wegańskie i niskokaloryczne chipsy z jarmużu.