Kapusta czerwona - nasiona na kiełki 10g Legutko

Kapusta czerwona - nasiona na kiełki 10g Legutko

Nie ma niczego zdrowszego od uprawianych warzyw, ale jeszcze większe bogactwo substancji odżywczych można znaleźć w kiełkach tych roślin. Właśnie w kiełkach kapusty czerwonej skoncentrowane są wszystkie najcenniejsze składniki charakterystyczne dla tej rośliny. 

Jakie właściwości posiada ją kielki kapusty czerwonej?

• Forma życiowa: Roślina dwuletnia
• Pokrój: Kiełki mają różowo-purpurową nóżkę, a ich listki są zielone z lekkim bordowym odcieniem przy brzegach.

Sadzenie: Nasiona płuczemy wodą i pozostawiamy namoknięte, aby napęczniały. Po kilku godzinach wysiewamy je na ligninę, kiełkownicę lub na sitko. Regularnie podlewamy. Po tygodniu kiełki powinny być już gotowe do spożycia.

• Stanowisko: Dla dobrego wzrostu konieczna jest stała temperatura, najlepiej w okolicach 20 stopni Celsjusza. Naczynie z nasionami warto postawić na parapecie okna, ale nie w pełnym słońcu. Należy pamiętać, aby nie przelać roślin.

Zastosowanie: Kiełki czerwonej kapusty mają podobny smak jak dorosła roślina, ale są nieco bardziej pikantne. Ich nietypowy kolor sprawia, że świetnie nadają się jako dekoracja w wytrawnych daniach. Są szczególnie polecane jako składnik sałatek. Zawierają wiele witamin i soli mineralnych.