Uniwersalne drożdże winiarskie 20 ml Browin

Uniwersalne drożdże winiarskie 20 ml Browin

Uniwersalne drożdże winiarskie Browin to wysokiej jakości drożdże idealne do produkcji różnych rodzajów win, zwłaszcza tych z agrestu, gruszek, moreli, truskawek, zbóż, głogu, jabłek, dzikiej róży, białych winogron, rabarbaru, śliwek renklod oraz białych porzeczek. Specjalnie wyselekcjonowane drożdże są zawieszone w płynie ochronnym, zapewniając szybki i stabilny proces fermentacji w szerokim zakresie temperatur. Dzięki swojej odporności na wysokie stężenia cukru i alkoholu, doskonale nadają się do restartu fermentacji wina, kiedy ten proces zostaje przerwany przed osiągnięciem zamierzonych właściwości.

Drożdże Browin charakteryzują się zdolnością do dobrego odfermentowania cukrów, utrzymania trwałej barwy wina oraz stworzenia atrakcyjnego bukietu aromatycznego. Opakowanie 20 ml wystarcza na fermentację 5-25 litrów wina, a optymalna temperatura fermentacji wynosi od 12 do 32°C. Dla pełnego wykorzystania potencjału drożdży, zaleca się stosowanie pożywek Kombi i Kombi Vita.

Sposób użycia

1. Wlać 150 ml soku lub 200 g rozdrobnionych owoców oraz 300 ml wody do 1-litrowej butelki
2. Dodać 2 łyżeczki cukru
3. Zakryć butelkę czopem z waty i pasteryzować przez 30 minut
4. Po wystudzeniu dodać zawartość wstrząśniętej torebeczki drożdży
5. Pozostawić na 1-2 doby w temperaturze 22-26°C
6. Wlać matkę drożdżową do pojemnika fermentacyjnego lub balonu z nastawem wina (5-25 litrów)

Uwaga! Należy zachować sterylne warunki na wszystkich etapach przygotowania szczepionki drożdży, dla optymalnego przebiegu fermentacji zaleca się dodanie pożywki

Składniki: brzeczka słodowa, woda, kwas cytrynowy, drożdże Saccharomyces cerevisiae, wodorofosforan (V) amonu.