Bazylia właściwa zielona 1g Legutko

Bazylia właściwa zielona 1g Legutko

Bazylia właściwa jest jednym z najbardziej popularnych ziół przyprawowych. Jej liście są używane zarówno świeże, jak i suszone. Roślina ta doskonale sprawdza się w uprawie ogrodowej, jak i w doniczkach na parapecie kuchennym, gdzie jest łatwo dostępna i szybko można wykorzystać jej aromatyczne liście do doprawienia mięs, sałatek i zup.

Jakie właściwości posiada Bazylia właściwa zielona?

• Nazwa: Bazylia właściwa, bazylia pospolita
• Nazwa łacińska: Ocimum basilicum
• Forma życiowa: Roślina jednoroczna
• Wysokość: Minimalna wysokość to 20 centymetrów, a maksymalna – 50 centymetrów. W uprawie doniczkowej bazylia osiąga średnio 30 centymetrów.
• Rodzaj kwiatów: Drobnoczarne kwiaty bazylii właściwej rosną w okółkach po sześć. Kwiaty te bogate są w nektar, przyciągając owady.
• Kolor kwiatów: Kwiaty występują najczęściej w kolorze żółtym lub czerwonawym.
• Ulistnienie: Liście bazylia mają jajowaty kształt i są osadzone na łodydze o czerwonym zabarwieniu, choć same liście są intensywnie zielone. Mogą być lekko karbowane. To właśnie liście stanowią surowiec, który wykorzystuje się jako przyprawę.
• Pokrój: Roślina ma pojedynczą łodygę, ale mocno rozgałęzioną.

Okres kwitnienia: Czerwiec - wrzesień

Rozstawa: W gruncie wysadzamy bazylię w rozstawie 20x25 centymetrów. W uprawie doniczkowej z powodzeniem może rosnąć w pojemniku o średnicy 12 centymetrów.

• Mrozoodporność: Jest to roślina jednoroczna, która nie przetrwa późnych spadków temperatur jesienią.
• Stanowisko: Bazylia potrzebuje próchnicznej i przepuszczalnej gleby, najlepiej lekkiej i bogatej w składniki pokarmowe. Roślina preferuje ciepłe i słoneczne stanowiska, dlatego może być uprawiana na nasłonecznionych parapetach.

Zastosowanie: Bazylia jest cenioną przyprawą, którą można używać na surowo lub po wysuszeniu. Jej liście doskonale nadają się do przyprawiania sałatek, dań mięsnych i wegetariańskich, świetnie komponuje się z pomidorami i serem mozzarella, tworząc popularną sałatkę caprese. Bazylia doskonale harmonizuje z czosnkiem, cebulą i pieprzem oraz pasuje do rozmarynu, estragonu i szałwii. Jej aromatyczne liście wypełniają całe pomieszczenie podczas gotowania. Dodatkowo zawarte w nich składniki mają korzystny wpływ na układ pokarmowy, wzmacniają żołądek, przyspieszają trawienie, zwiększają apetyt i działają łagodnie rozkurczowo.