Brand: Browin
SKU Produktu: 89508
Kod producenta: 310003

Mieszanka ziół dobrana do szynki Browin

Ocena:
% of 100
0  opinii
Browin
Ostatnie sztuki!<b>(9) </b><br/>NIE PRZEGAP! Ostatnie sztuki!(9) NIE PRZEGAP!
wysyłka już od 17,90 zł Hover? Cena najtańszej z form wysyłki z uwzględnieniem tylko tego produktu. Pełną listę cen i kurierów otrzymasz podczas składania zamówienia.
5,40 zł

Mieszanka ziół do szynki od Browin to Starannie dobrane przyprawy, nadające wyjąkowy smak i aromat mięs przygotowywanych domowym sposobem.

Zadzwoń i zamów 609 404 791 14 646 93 39
Dodaj produkt do listy życzeń
Pokaż załączniki
Brak dostępnych plików

Mieszanka ziół do szynki

Idealna kompozycja aromatycznych ziół i przypraw do przygotowania domowej szynki. Mieszanka podkreśli smak własnoręcznie przygotowanej wędliny. Opakowanie wystarcza na przygotowanie 2,5 kg szynki.

Jej skład nie zawiera sztucznych polepszaczy tj. glutaminian. Mieszanka w składnikach nie ma również soli. Ty decydujesz, ile dodasz jej do swojej szynki. Dzięki specjalnie wyselekcjonowanym składnikom wzbogacisz smak domowej wędliny, którą podać możesz na zdrowe kanapki lub na wielkanocny stół.

Najważniejsze cechy produktu

•    Pyszna domowa szynka – idealnie dobrana mieszanka ziół i przypraw, która podkreśli smak własnoręcznie przygotowanej szynki
•    Bez soli i glutaminianu – mieszanka nie zawiera soli ani sztucznych polepszaczy smaku, jedynie naturalne przyprawy i zioła.
•    Naturalny skład - pieprz biały, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, kolendra, papryka słodka, liść laurowy, imbir, kardamon, goździki.
•    Na 2,5 kg mięsa – 30 g mieszanki wystarczy na przygotowanie ok. 2,5 kg szynki.
•    Prosta w użyciu – gotową mieszanką wystarczy natrzeć mięso i pozostawić do peklowania.

Składniki na 2,5 kg szynki:

- 2 szt. szynki wieprzowej bez kości, o łącznej masie 2,5 kg
- 2 L wody- 140 g soli
- mieszanka ziół i przypraw - Dobrana do szynki
- 5 g saletry potasowej.

Przepis: 

  1. Z wody, soli oraz saletry przygotuj zalewę peklującą (wg ilości podanej w składnikach przepisu).
  2. Dokładnie wymieszaj i umieść w zalewie obie szynki.
  3. Całość wstaw do lodówki na 2 tygodnie (pamiętaj, aby mięso obracać w zalewie co 2 dni).
  4. Czas peklowania możesz skrócić do 7 dni, nastrzykując szynki w drugim dniu peklowania zalewą.
  5. Po wyjęciu z zalewy dokładnie natrzyj szynki dedykowaną mieszanką ziół i przypraw, po czym zapakuj je w folię spożywczą (dla lepszego efektu próżniowo) na 1-2 doby.
  6. Następnie wyjmij szynki z woreczków, umieść je w siatkach wędliniarskich i powieś w przewiewnym miejscu, by mogły obeschnąć.
  7. Po całkowitym obsuszeniu przełóż szynki do wędzarni i wędź je w temperaturze 50-60°C przez 3-4 godziny (do czasu uzyskania złotej barwy).
  8. Do wędzenia użyj zrębków olchowo-bukowych.
  9. Po wędzeniu szynki sparz w wodzie o temp. 75°C - do czasu, aż temperatura wewnątrz wyniesie 68°C.

Składniki: pieprz biały, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, kolendra, papryka słodka, liść laurowy, imbir, kardamon, goździki.

Nie zawiera soli i glutaminianu sodu. Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. Najlepiej spożyć przed końcem daty ważności - data i nr partii na opakowaniu.

Wymiary opakowania:

długość 6,5 cm
szerokość ok. 3,2 cm
wysokość 17 cm.

Specyfikacje
SKU89508
Nr katalogowy310003
ProducentBrowin
EAN5908277700157
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Mieszanka ziół dobrana do szynki Browin
Twoja ocena
Napisz do nas
Mieszanka ziół dobrana do szynki Browin
5,40 zł