Prasa do wina
Domowe wino to świetny pomysł na wykorzystanie owocowych plonów. Trunek ten tradycyjnie sporządzany jest z winogron, ale jego bazą mogą być w zasadzie dowolne owoce. Eksperymentowanie z ich rodzajami może pomóc Ci odkryć wiele ciekawych smaków, dlatego na pewno warto spróbować. Jednym z najtrudniejszych etapów w produkcji wina jest ten początkowy, czyli przygotowanie moszczu. Słowo to określa świeżo wyciśnięty sok, który zawiera również skórki owoców, a także pestki czy też nawet fragmenty gałązek. Jego jakość jest bardzo istotna dla późniejszego smaku, aromatu i wyglądu napoju alkoholowego. Szczególnie w przypadku większych ilości surowca pozyskanie moszczu może być jednak czaso- i pracochłonne. Dlatego zbawieniem dla każdego producenta domowych trunków jest prasa do wina. To proste urządzenie umożliwi Ci dokładne wyciśnięcie soku z każdych owoców i przygotowanie wysokiej jakości moszczu do dalszej obróbki.
Prasa do wina i jej zastosowanie w praktyce
Prasa do wina służy przede wszystkim do wyciskania owoców. To urządzenie przystosowane do pracy z winogronami, jednak świetnie nadaje się również do pozyskiwania soku z innych surowców. Najczęściej prasy tego typu mają formę cylindra z dużym tłokiem połączonym ze śrubą. Obracanie korbą skutkuje dociskaniem tłoka do podłoża, a wytworzone w ten sposób ciśnienie rozgniata owoce na sok. Prasa do wyciskania wina sprawdza się tak dobrze, ponieważ pozwala uzyskać klarowny, a jednocześnie pełen smaku trunek. To m.in. dlatego, że wrzuca się do niej całe owoce, a także fragmenty gałązek. Kluczowy jest tutaj również proces wyciskania, który nie tworzy jednolitej mieszaniny, jak ma to miejsce w przypadku rozdrabniania i miksowania. Dzięki temu gotowe wino uzyskuje znacznie lepszą przejrzystość i barwę i łatwiej poddać je filtracji, której również można dokonać za pomocą urządzenia. Wystarczy zaopatrzyć się w specjalne worki filtrujące, a prasa filtracyjna do wina umożliwi Ci efektywne oddzielenie miąższu, pestek i innych zbędnych cząsteczek od właściwego płynu. Można ją wykorzystywać zarówno po wstępnej fermentacji, jak i po obróbce z użyciem pektoenzymu.
Prasa do wyciskania wina, łatwa i prosta w użyciu
Obsługa prasy do wina jest bardzo prosta i nie wymaga dużego wysiłku. Wystarczy umieścić w koszu owoce i rozpocząć dokręcanie śruby. Gotowy sok będzie się wylewał przez znajdującą się przy dnie rurkę. Warto pamiętać, by nie wyciskać owoców zbyt intensywnie, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na późniejszą klarowność wina. Aby moszcz poddać filtracji, należy też w urządzeniu zamontować specjalny worek stanowiący jego dodatkowe wyposażenie. Warto pamiętać ponadto, że prasa do wyciskania wina najlepiej poradzi sobie z miękkimi owocami. Te twardsze – np. jabłka czy gruszki – zwykle przed wyciskaniem trzeba poddać wstępnej obróbce (rozdrobnieniu).
Mała prasa do wina – idealna do Twojego domu
Prasy do wina dostępne są w wielu rozmiarach. Do wykorzystania przemysłowego przeznaczone są te o pojemności kilkudziesięciu lub kilkuset litrów. Są to bardzo duże urządzenia przeznaczone do intensywnej eksploatacji. Większości domowych winiarzy wystarczy jednak mała prasa do wina. Zwykle ma ona pojemność kilku litrów. Dzięki temu nie ma zbyt dużych wymiarów, w związku z czym nie zajmuje wiele miejsca. Z powodzeniem przechowasz ją w piwnicy czy w garażu. Co więcej, takie urządzenie nie kosztuje wiele, dlatego jest dostępne praktycznie dla każdego. W naszym asortymencie znajdziesz prasy idealne dla domowych winiarzy. To produkty renomowanych marek, które są niezawodne i funkcjonalne, dlatego na pewno spełnią Twoje oczekiwania. Zapraszamy do zapoznania się z ofertą!