Nasiona papryki

Jakość i smak papryk dostępnych w sklepie nie zawsze jest taka, jakbyśmy sobie tego życzyli. Jeżeli zależy nam na jakości naszych posiłków czy przetworów, najlepiej wyhodować warzywo samodzielnie. W naszym asortymencie czekają na Ciebie nasiona papryki różnych gatunków o najwyższej jakości. Sprawdź sam! 

Papryka jest rodzajem rośliny należącej do rodziny psiankowatych. Jest to gatunek rośliny jednorocznej lub wieloletniej, pochodzący z Ameryki Środkowej i Południowej. Na początku jedynie plemiona indiańskie uprawiały różne odmiany papryki. Po przybyciu do Europy w XV wieku dzięki Krzysztofowi Kolumbowi papryka szybko stała się popularna i jej uprawa rozprzestrzeniła się na inne kontynenty, w tym do Azji i Afryki. Obecnie jest uprawiana na całym świecie ze względu na swoje jadalne owoce. 

W naszym sklepie możesz zakupić nasiona papryk ostrych jak i słodkich. Gatunek ostry zawiera wysoki poziom kapsaicyny, która odpowiada za jej intensywny smak. Dojrzewające, czerwone papryki są zbierane i wykorzystywane zarówno jako przyprawy, jak i w produkcji leków. Plony zebrane z nasion papryki słodkiej charakteryzują się niewielką zawartością kapsaicyny - charakteryzuje je słodki i delikatny smak. 

Papryka jest popularnym składnikiem w wielu kuchniach, używanym do przygotowania gulaszów, stir-fry, nadzień i zapiekanek. Jej słodki smak doskonale komponuje się z różnorodnymi składnikami - surowa papryka świetnie sprawdzi się jako składnik sałatek, dipów czy jako przekąska. Jest chrupiąca i soczysta, co sprawia, że jest także doskonałym dodatkiem do lekkostrawnych potraw. Oczywiście, w kuchni polskiej nie możemy zapomnieć o przetworach. Papryka jest często marynowana lub konserwowana, co pozwala cieszyć się jej smakiem przez cały rok. Papryka ostra odnajdzie się jako główny składnik wielu sosów i past, takich jak sosy chili czy harissa, które dodają potrawom głębi smaku i pikanterii. Wiedziałeś, że warzywo pełni również funkcję ozdobną? Ze względu na żywe kolory i atrakcyjny kształt, papryka często służy jako dekoracja potraw, dodając estetycznego uroku serwowanym daniom.

Papryka jest nie tylko popularnym warzywem o zróżnicowanych zastosowaniach kulinarnych, ale także cennym źródłem wielu składników odżywczych, które przynoszą korzystne efekty dla zdrowia. Jej właściwości zdrowotne są wszechstronne, obejmując zarówno wsparcie dla układu odpornościowego, jak i ochronę przeciw chorobom przewlekłym:

• Bogactwo antyoksydantów,

• Wsparcie dla układu odpornościowego,

• Papryka chroni wzrok,

• Wpływ na zdrowie serca,

• Kontrola poziomu cukru we krwi,

• Właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne.

Jako roślina ciepłolubna, papryka wymaga wysokiej temperatury powietrza (optymalnie 23-27°C w dzień i 16-18°C w nocy) oraz gleby, której temperatura powinna odpowiadać temperaturze zewnętrznej (poniżej 15°C w glebie rośliny mogą gubić kwiaty i pąki). Paprykę sadzi się na otwartym, słonecznym, osłoniętym terenie, w żyznej, luźnej, dobrze przewietrzonej i ogrzewającej się glebie, która jest jednocześnie wystarczająco wilgotna. Uprawia się ją na kompoście lub dobrze rozłożonym oborniku. 

Paprykę można wysiać z rozsady, której przygotowanie trwa od 7 do 8 tygodni. Nasiona wysiewa się w pomieszczeniach o temperaturze 22-25°C, od połowy marca do końca pierwszej dekady kwietnia. Na jeden ar zazwyczaj potrzeba około 5g nasion. Po wykiełkowaniu siewki są pikowane do doniczek, ponieważ papryka źle znosi uszkodzenia korzeni. Paprykę można uprawiać także w szklarniach czy tunelach foliowych, co zwykle skutkuje wyższymi plonami zarówno ilościowymi, jak i jakościowymi.

W uprawie gruntowej paprykę sadzi się na końcu maja lub na początku czerwca, zachowując rozstaw 40-50x30-40cm. Natomiast paprykę ostrą można sadzić gęściej. Nie wymaga ona przycinania, podpierania ani wiązania. Pierwsze zbiory słodkiej papryki z gruntu zaczynają się od końca lipca lub początku sierpnia i trwają do jesieni. Średni plon z gruntu z jednego ara wynosi 100-120 kg (do 180 kg/ar), a z 1m² w pomieszczeniach od 2 do 3 kg.

W internetowym Sklepie Ogrodniczym zakupisz najwyższej jakości nasiona papryki ostrej, nasiona papryki do gruntu czy nasiona papryki słodkiej. Wszystkie nasiona warzyw przechodzą rygorystyczne badania jakościowe i pochodzą jedynie od renomowanych producentów. Jakość materiału siewnego to kluczowa kwestia w uprawie roślin, dlatego znacznie bezpieczniej zakupić je w sprawdzonym miejscu niż np. uszkodzone lub przeterminowane nasiona zakupione w supermarkecie.