Balony do wina

Domowa produkcja win jest w naszym kraju coraz popularniejsza, szczególnie wśród posiadaczy ogrodów, działek i sadów, którzy mają dostęp do dużych ilości świeżych owoców. Tzw. napój bogów można bowiem przyrządzać nie tylko z winogron, ale praktycznie z każdego gatunku owoców, co umożliwia uzyskanie wielu ciekawych smaków. Balon do wina to jedno z najbardziej charakterystycznych narzędzi winiarskich – jego obecność w piwnicy, garażu lub spiżarni sugeruje, że w danym domu będzie można skosztować wyśmienitego domowego trunku. To naczynie, w którym dzieje się magia – zwykły sok owocowy zostaje w nim zamieniony w prawdziwe wino za sprawą wytrwałej pracy specjalnych szczepów drożdży. Fermentacja trwa kilka tygodni i powinna odbywać się wyłącznie w szczelnie zamkniętym naczyniu z rurką do odprowadzania nadmiaru CO2. W tym celu najczęściej wykorzystuje się właśnie balony do wina o pojemności od kilkunastu do kilkudziesięciu litrów.

Najważniejszymi cechami, jakie wyróżniają balony do wina, są: duża pojemność i charakterystyczny kształt. Pierwsza charakterystyka jest ważna ze względu na możliwość jednorazowego przyrządzenia konkretnych ilości trunków. To szczególnie istotne z punktu widzenia doświadczonych winiarzy, którzy mają do zagospodarowania spore ilości owoców. Kształt butli jest jednak jeszcze bardziej istotny. Stwarza on bowiem idealne warunki do fermentacji. Dzięki niemu przebiega ona znacznie szybciej i bardziej równomiernie, co skutkuje powstawaniem wysokiej jakości trunków. Balon do wina z tego samego powodu powinien być wykonany ze szkła sodowego, które najlepiej sprawdza się w procesach fermentacyjnych. Bardzo ważna jest też możliwość szczelnego zamknięcia takiego naczynia dzięki specjalnym korkom. Przymocować można do nich również rurkę pozwalającą na odprowadzanie produkowanego gazu.

Balony do wina można podzielić na te z wąską i szeroką szyjką. Te pierwsze są bardziej tradycyjne, a przez to wybierane częściej. Tego rodzaju balon ma optymalne proporcje do produkcji wina, szczególnie szlachetnych trunków z winogron. Łatwo go zakorkować w taki sposób, by do minimum ograniczyć wymianę gazową z otoczeniem. Naczynia z wąską szyjką są też szeroko dostępne i różnorodne – z powodzeniem znajdziesz zarówno balon do wina 50 l tego typu, jak i ogromny wybór znacznie mniejszych modeli. Wariant z szeroką szyjką jest „nowocześniejszy”, jednak coraz częściej wybierany przez domowych winiarzy. To dlatego, że szeroki otwór wlotowy znacznie ułatwia przygotowywanie trunków – szczególnie win owocowych czy nalewek z dodatkami owocowymi i ziołowymi. Przez szeroką szyjkę łatwo włożyć składniki do naczynia czy też wymieszać zawartość. Umożliwia ona również dodanie do wina płatków dębowych nadających mu aromat beczki. Balon do wina o takim kształcie nada się też do kiszenia ogórków, a po każdej przeprowadzonej procedurze znacznie łatwiej można go dokładnie wyczyścić.

Produkcja własnego wina to interesujące zajęcie, dające wiele satysfakcji, ale i wartościowego trunku, który nierzadko przebija jakością wiele sklepowych. Wino takie musi być jednak odpowiednio przechowywane i mieć przestrzeń do doskonałego wyrobienia się. Dymion na wino jest rozwiązaniem w tym względzie doskonałym. Dymiony często umieszczane są w specjalnych koszach, co zabezpiecza je przed przypadkowym uszkodzeniem i usprawnia ich przenoszenie w bezpieczny sposób.

Wybierając naczynie dla winiarza, warto zwrócić uwagę na jego pojemność. Tych dostępnych jest wiele. W naszej ofercie znajdziesz zarówno nieduży balon do wina 15 l, jak i znacznie większe naczynia. Przy zakupie warto zastanowić się, ile miejsca może maksymalnie zajmować balon, a także na jakie ilości owoców możesz liczyć w każdym sezonie. Optymalne wypełnienie naczynia pomaga w prawidłowym fermentowaniu jego zawartości, dlatego nie warto kupować go „na wyrost”. Jeśli potrzebujesz czegoś większego, być może balon do wina 25 l lub nawet 50 l sprawdzi się najlepiej. Oferujemy też małe naczynia 5-litrowe idealne na winne eksperymenty. Zapraszamy!

Galon na wino to zwykle nieco mniejsza butelka pozwalająca jednak na wykonanie wina również w domowych warunkach. Pojemności w okolicy 5 litrów pozwalają na wyprodukowanie pysznych domowych odmian. Często miłośnicy wina kupują kilka małych balonów na wino, dzięki czemu wykonać możemy przynajmniej kilka odmian ulubionego trunku w jednym czasie.

W naszym sklepie znajdziesz szeroki wybór balonów do wina w różnych kształtach, o zróżnicowanej pojemności oraz z wieloma sposobami zamknięcia. To chociażby balony zakręcane przy pomocy zakrętki metalowej, ale również zwykle nieco większe balony zamykane na specjalny korek. Znajdziesz tu także balony do wina wąsko korkowe, a także szeroko korkowe, dostępne w opcji z koszem plastikowym lub bez.

Wielu początkujących pasjonatów wina domowego zastanawia się jaki balon do wina wybrać, by był optymalny? Dymiony, gąsiory, pojemniki fermentacyjne – to tylko niektóre z nazw, jakie zwykle się pojawiają w tym kontekście. Gąsior to po prostu balon na wino o nieco mniejszej pojemności, wykonane ze szkła. Sprawdzi się doskonale do produkcji niewielkich ilości wina, w domowych warunkach. Dymiona to zwykle o wiele większe pojemniki, które sprawdzą się przy produkcji dużej ilości trunku.