Każdy miłośnik gotowania zdaje sobie sprawę z tego, że świeże zioła w kuchni to niezastąpiony dodatek do potraw. W sezonie letnim ich zdobycie nie stanowi dużego problemu, ale zimą świeże zioła to rzadkość. Większość z nich nie jest już dostępna ani w ogrodzie ani w sklepach (wyjątkiem jest np. roszponka), więc jeśli nadal chcemy cieszyć się ich smakiem, musimy przenieść uprawę do domu.
W artykule tym poruszamy watek uprawy ziół w doniczkach. Mianowicie podpowiadamy jakie doniczki do uprawy ziół w domu wybrać oraz jak przycinać zioła w doniczce. Zapraszamy do lektury!
Zioła doniczkowe – świeże zioła przez cały rok
Uprawa ziół w doniczkach nie jest trudna, pod warunkiem, że będziemy trzymać się kilku zasad. Tak więc zanim zdecydujemy się na zakup sadzonek lub ziół w doniczkach, upewnijmy się, czy na pewno będziemy w stanie zagwarantować roślinom optymalne warunki w domowej przestrzeni. Czego wymagają zioła doniczkowe?
|
1. Duża ilość słońca Zioła rosną w miejscu dobrze nasłonecznionym. Najlepsze będą parapety ekspozycją południową – gdzie słońce świeci nieprzerwanie przez kilka godzin. Jeśli hodowlę ziół planujemy założyć w zacienionej kuchni, zadbajmy o to aby wokół nich nie było przedmiotów utrudniających dostęp tak bardzo potrzebnego światła. |
|
2. Wilgotność w powietrzu Większość ziół lubi wilgoć, więc kuchnia jest idealnym miejscem do ich uprawy. Para unosząca się z gotowanej żywności ma pozytywny wpływ na rośliny – listki ziół będą bardziej zielone, a aromat intensywniejszy. |
|
3. Regularne podlewanie Zioła lubią wilgoć, dlatego regularne podlewanie to główna zasada uprawy tych roślin. W upalne lato wodę należy podlewać je nawet co drugi dzień. |
|
4. Odpowiednia gleba Do uprawy ziół odpowiednie są mieszanki gleb żyznych i luźnych z niską zawartością soli, wzbogacone obornikiem i naturalną próchnicą. Na rynku dostępne są specjalne podłoża do siewu ziół i warzyw, których skład jest odpowiedni do tego typu uprawy. |
|
5. Warstwa drenażowa Zioła doniczkowe wymagają stale wilgotnego podłoża, nie możemy jednak dopuścić do ich przelania, ponieważ po krótkim czasie zaczęłyby gnić. Zadbajmy więc o dobry drenaż doniczki, układając na dnie warstwę piasku, keramzytu lub wybierając doniczki z otworami w dnie. Problem usuwania nadmiaru wilgoci z podłoża minimalizują specjalne doniczki do uprawy ziół, ponieważ mają większe otwory. |
Doniczki do uprawy ziół w domu – funkcjonalność i dekoracja
Do uprawy ziół służą specjalnie zaprojektowane do tego typu uprawy modele doniczek. Różnią się od tradycyjnych donic oraz doniczek odpowiednim dla ziół systemem odwadniającym, który zapobiega gromadzeniu się wody w podłożu. Stała wilgotność gleby ma kluczowe znaczenie dla uprawy ziół, które nie tolerują wysychania ani nadmiernego podlewania. Niektóre doniczki na zioła wyposażone są w specjalne wskaźniki informujące o konieczności napełnienia zbiornika wodą. Ponadto, doniczki na zioła – poza swoją funkcjonalną formą - charakteryzują się również ciekawym designem, co czyni je oryginalną ozdobą parapetu lub półki.
Doniczki do uprawy ziół w domu możemy kupić w różnych wariantach. Są modele pojedyncze – wysokie i cienkie. Są też doniczki mieszczące wiele ziół – podłużne i prostokątne. Jeśli zdecydujemy się posadzić kilka ziół w jednej doniczce, wcześniej sprawdzamy, czy mają podobne wymagania.
Jak przycinać zioła w doniczce?
Częstym problemem przy uprawie ziół w doniczkach jest to, że roślina szybko zakwita, jej łodyga staje się zdrewniała i ma mało liści. Okazuje się, że odpowiednie przycinanie ziół, sprawi, iż minimalnym nakładem sił wyhodujemy duże, krzaczaste i piękne rośliny. Innymi słowy zioła wymagają regularnego przycinania, ponieważ wpływa ono bardzo pozytywnie na ich wzrost i rozkrzewianie oraz pozwala utrzymać rośliny (zwłaszcza wieloletnie) w odpowiedniej wielkości. Obcinamy górne listki gałązek, ograniczając ich wzrost wzwyż, przez co będą rozwijały się pędy boczne.