Brokuł Cezar 2g Legutko

Brokuł Cezar 2g Legutko

Brokuł wciąż nie cieszy się tak dużą popularnością wśród amatorskich ogrodników, co szkoda, biorąc pod uwagę, że jego różyczki to prawdziwe bogactwo witamin i minerałów. Odmiana Cezar, dostosowana do klimatu Polski, ma potencjał do odmienienia tego stanu rzeczy. Z powodzeniem rośnie w przydomowych ogródkach, a także często jest wybierana do uprawy komercyjnej ze względu na swoje walory handlowe – z pewnością trafić można na nią w sklepowych zamrażarkach.

Jakie właściwości posiada Brokuł Cezar?

• Nazwa: Brokuł Cezar
• Nazwa łacińska: Brassica oleracea convar. botrytis var. cymosa ‘Cezar’
• Forma życiowa: Ta odmiana brokuła to roślina jednoroczna, czyli jej cykl życiowy obejmuje jeden sezon wegetacyjny.
• Róża: Wyjątkowy wygląd różyczek brokuła Cezar przyciąga wzrok – ich kolor jest intensywnie zielony, a przy bliższym spojrzeniu można zauważyć subtelne nuty fioletu. To charakterystyczne dla tej odmiany. Co wyróżnia Cezara, to gęsty pokrój przypominający bardziej kalafiora niż tradycyjnego brokuła. Różyczki brokuła nie wyrastają ponad liście, co sprzyja ich równomiernemu wzrostowi. Są delikatne w smaku i estetyczne.

Termin zbioru: Chwila zbioru zależy od momentu, w którym zdecydujemy się na siew nasion lub przesadzenie rozsady. Zazwyczaj przypada to na lipiec i sierpień, lub wrzesień do listopada. Jednak dla tej odmiany, ze względu na wytrzymałość, zalecane jest planowanie zbiorów na jesień.

Rozstawa: Optymalny odstęp między roślinami to 50x50 centymetrów.

• Mrozoodporność: Należy pamiętać, że brokuł nie znosi mrozu, jest wrażliwy na niskie temperatury. Nie przetrwa zimy na zewnątrz, nawet jeśli zostanie osłonięty przed zimnem.
• Stanowisko: Zarówno brokuł Cezar, jak i inne odmiany, najlepiej rosną na stanowisku nasłonecznionym, choć mogą też tolerować lekki cień. By osiągnąć pełen potencjał, wymagają żyznej i dobrze drenującej gleby, najlepiej lekko wilgotnej. Ważne jest, aby gleba była dobrze przygotowana przed rozpoczęciem uprawy, możliwie bogata w substancje odżywcze i o odpowiednim poziomie pH.

Zastosowanie: Różyczki brokuła Cezar to doskonały surowiec do mrożenia – w trakcie tego procesu nie tracą ani koloru, ani smaku. Są również często wykorzystywane w przemyśle spożywczym. W domowych ogrodach także świetnie sprawdzają się jako zamrożone, ale równie dobrze nadają się do bezpośredniego spożycia – jako dodatek do obiadu czy też w roli nadzienia do pierogów czy naleśników. Ich smak sprawi, że zupa krem z brokułów stanie się wyjątkowym smakołykiem. Wybór odmiany Cezar ma dodatkową zaletę, ponieważ zawiera znacznie więcej witaminy C w porównaniu z innymi odmianami.