Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 - nasiona zaprawiane 10g Legutko

Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 - nasiona zaprawiane 10g Legutko

Odmiana Czerwona Kula buraka ćwikłowego to popularny wybór zarówno dla uprawy masowej, jak i w ogródkach przydomowych. Charakteryzuje się intensywnym, czerwonym kolorem korzeni, których smaczny miąższ jest wykorzystywany w tradycyjnych potrawach i przetworach. Roślina ta wymaga odpowiedniego stanowiska, opieki i właściwego zbioru, by zachować jej walory smakowe i zdrowotne.

Jakie właściwości posiada Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2?

• Nazwa łacińska: Beta vulgaris L.
• Forma życiowa: Burak ćwikłowy, mimo że jest rośliną dwuletnią, w Polsce jest traktowany jako jednoroczna. W pierwszym roku uprawy rozwija korzenie spichrzowe, w drugim natomiast zakwita i wydaje nasiona.
• Pokrój: Charakteryzuje się zwartym pokrojem. Poniżej poziomu ziemi tworzy kuliste zgrubienia korzeniowe, natomiast nad powierzchnią ziemi wyrasta rozeta zielono-fioletowych liści.
• Korzeń: Korzenie spichrzowe są duże, intensywnie czerwone. Mają kształt kulisty i okrągły przekrój, z delikatnymi pierścieniami. Skórka i miąższ są krwistoczerwone. Zbierając Czerwoną Kulę, ważne jest unikanie nadmiernego opóźnienia, ponieważ jesienią korzenie mogą stać się twarde i tracić walory smakowe.
• Ulistnienie: Liście są zielone, zielono-brunatne lub zielono-czerwone, a nerwy liści często wykazują różowe lub ciemnoczerwone zabarwienie. Brzegi liści mogą być gładkie lub lekko falowane. Rożeta może zawierać około 10 dużych liści, bogatych w białko roślinne i sole mineralne.

Termin plonowania i zbioru: Okres wegetacji Czerwonej Kuli trwa 110-115 dni. Nasiona można siać od kwietnia do lipca, a zbiory można przeprowadzać w zależności od terminu siewu, już w czerwcu do października.

Rozstawa: Nasiona są wysiewane w rzędach oddalonych o 40 cm, a po wykiełkowaniu przerywa się rośliny na odległość około 5 cm.

• Mrozoodporność: Nasiona kiełkują już przy temperaturze 8°C, jednak zarówno młode rośliny, jak i dorosłe są wrażliwe na mróz. Roślina nie jest mrozoodporna, dlatego korzenie buraków powinny być zabezpieczone przed zimnem.
• Stanowisko: Burak ćwikłowy najlepiej rośnie na słonecznych stanowiskach. Preferuje żyzne gleby, które są przepuszczalne i bogate w próchnicę. Utrzymanie odpowiedniego nawodnienia jest ważne, szczególnie podczas kiełkowania i wzrostu korzeni.

Zastosowanie: Czerwona Kula to odmiana wczesna i plenna, świetna zarówno dla produkcji masowej, jak i w ogródkach domowych. Jej kolorowy miąższ doskonale nadaje się do tradycyjnych czerwonych barszczów. Buraki mogą być spożywane surowe lub przetworzone, np. jako ćwikła. Młode liście mogą być używane do zup, takich jak botwinka. Buraki są bogatym źródłem białka roślinnego, soli mineralnych (wapnia, żelaza, magnezu i fosforu) oraz witamin. Mają także walory dietetyczne, w tym wysoką zawartość błonnika i niską kaloryczność.