Kalafior Bola de nive 0,5g Legutko

Kalafior Bola de Nive 0,5g Legutko

Kalafior Bola de Nieve to odmiana kalafiora, która wyróżnia się dużą, białą główką, przypominającą śnieżną kulę, co zresztą dosłownie tłumaczy się jako "Bola de Nieve" po hiszpańsku. Jest to popularna odmiana kalafiora, ceniona za swoją delikatność i smaczny miąższ

Jakie właściwości posiada Kalafior Bola de nive?

• Nazwa łacińska:  Brassica oleracea var. botrytis
• Forma życiowa: odmiana wczesna przeznaczona na zbiór wiosenno-letni i jesienny
• Róża: Kalafior Bola de Nieve ma charakterystyczny wygląd, który można porównać do róży. Jego główka, czyli część, którą najczęściej spożywamy, jest zbitej struktury, przypominającej zwarty bukiet róż. Główka ta składa się z wielu małych różyczek (inflorescencji), które są ze sobą ściśle splecione.
• Liście: Liście kalafiora Bola de Nieve są duże, jasnozielone i mają charakterystyczne kształty. Są one głównie odpowiedzialne za fotosyntezę i wzrost rośliny. Liście te są większe na początku wzrostu rośliny, a w miarę dojrzewania kalafiora, liście te zaczynają chronić główkę przed słońcem, zapobiegając nadmiernemu jej dojrzewaniu. Liście te są często ostro wycięte i ząbkowane na brzegach, co nadaje im charakterystyczny wygląd.

Termin siewu oraz zbioru: Uprawę kalafiora Bola de Nieve można rozpocząć od wysiewu nasion na rozsadniku już w marcu lub kwietniu. Następnie można przesadzić rośliny do gruntu między kwietniem a majem. Głębokość sadzenia nasion na początku powinna wynosić około 1 cm. Dzięki temu procesowi, kalafior będzie gotowy do zbioru w okresie letnim lub jesienią, w zależności od warunków klimatycznych. Pamiętaj o regularnym podlewaniu i dbałości o rośliny, aby uzyskać jak najlepsze plony.

Rozstawa: 40x20 cm

• Stanowisko: To bardzo ważne, aby regularnie podlewać kalafiora Bola de Nieve, zwłaszcza od momentu, gdy roślina osiągnie 6-7 liści aż do momentu, gdy pojawią się różyczki. W okresie suchych dni konieczne jest częstsze podlewanie, ale z mniejszymi ilościami wody na raz. Należy jednak uważać, aby unikać nadmiaru wilgoci, ponieważ może to sprzyjać rozwojowi chorób bakteryjnych i grzybiczych. Dbałość o odpowiednie nawadnianie ma istotny wpływ na jakość i ilość plonu kalafiora.

Zastosowanie: Kalafiora Bola de Nieve jest wszechstronnym warzywem, które można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Można go gotować na parze, zapiekać w piekarniku z sosem beszamelowym, dodawać do sałatek surówkowych, tworzyć kremowe zupy, marynować w occie, a także używać jako składnik do placków czy kotletów warzywnych. Dzięki swojej delikatnej konsystencji i neutralnemu smakowi, kalafior stanowi doskonałą bazę dla różnorodnych dań kuchni domowej.