Koper włoski Romanesco 1,5g Vilmorin

Koper włoski Romanesco 1,5g Vilmorin

koper włoski lub koper słodki, jest rośliną pochodzącą z Włoch. Przy pomocy nasion dostępnych w naszym sklepie, już w tym wiosennym sezonie możesz założyć swój ogródek z odmianą Romanesco. Uprawiając tę odmianę, będziesz miał okazję cieszyć się plonami białych, znacznych zgrubień o wyjątkowym aromacie i smaku.

Jakie właściwości posiada Koper włoski Romanesco?

• Nazwa naukowa: Foeniculum vulgare var. dulce
• Cykl życiowy: Jest rośliną jednoroczną.
• Wzrost: Roślina osiąga wysokość do 60 centymetrów i rozrasta się na szerokość do 45 centymetrów.
• Okres siewu: Rozsadę fenkułu przygotowujemy w lutym, a wysadzamy ją w maju. Siew nasion bezpośrednio do gruntu wykonujemy w czerwcu i lipcu.
• Czas zbioru: Odmiana Romanesco jest zbierana jesienią, zazwyczaj od września do października. Zbiory należy przeprowadzać, gdy rośliny dojrzeją, ponieważ dłuższe przetrzymanie może wpłynąć na utratę charakterystycznego aromatu.
• Zgrubienia: Fenkuł Romanesco tworzy nadziemne zgrubienia, nazywane "bulwami", które powstają z zgrubiałych, soczystych ogonków liściowych. Bulwy tej odmiany są duże, kuliste i mogą osiągnąć wagę nawet do 500 gram.
• Liście: Zielone, pierzaste liście fenkułu również są jadalne.
• Kwiaty: Kwiaty koperku włoskiego są małe, żółte i zebrane w baldachy.
• Właściwości: Fenkuł Romanesco jest bogatym źródłem składników odżywczych. Zawiera witaminę C, potas, żelazo oraz olejki eteryczne, które pomagają w trawieniu i mają właściwości uspokajające. Dodatkowo, jest bogaty w błonnik pokarmowy.
• Warunki wzrostu: Uprawa fenkułu wymaga żyznej, próchnicznej gleby, która zachowuje wilgoć, ponieważ roślina źle znosi suszę. Gleba powinna być lekka, a stanowisko ciepłe, osłonięte od wiatrów i nasłonecznione.
• Mrozoodporność: Fenkuł najlepiej rośnie w ciepłym klimacie, ale dojrzałe rośliny mogą wytrzymać lekkie przymrozki.
• Odstępy między roślinami: Nasiona tej odmiany powinny być wysiewane w odstępach 40-50 x 20 centymetrów.

Zastosowanie: Fenkuł charakteryzuje się wyrazistym aromatem, często z nutką anyżu w smaku. Bulwy można przygotowywać na wiele sposobów – smażone, gotowane, pieczone, a także nadziewane. Są doskonałym dodatkiem do zup i sałatek. Liście również są jadalne i mogą być wykorzystane jako przyprawa do różnych potraw. Roślinę można uprawiać zarówno z rozsady, jak i z siewu bezpośrednio do gruntu.