Mieszanka na patelnię 30g + kiełkownica Legutko

Mieszanka na patelnię 30g + kiełkownica Legutko

Ta mieszanka azjatycka nasion na kiełki skupia się na dwóch rodzajach fasoli: fasoli Mung i fasoli Adzuki. Fasola Mung, pochodząca z Indii i Chin, charakteryzuje się małymi, ciemnozielonymi nasionami i białozielonymi, miękkimi kiełkami. Fasola Adzuki, znana również jako czerwona soja, ma czerwone lub lekko brązowe nasiona i tworzy jasnozielone, chrupiące młode łodyżki. Oba te gatunki fasoli są popularne w kuchni azjatyckiej i stanowią smaczny i zdrowy dodatek do różnych potraw.

Jakie właściwości posiada mieszanka na patelnie?

• Nazwa łacińska:

1. Fasola Mung (Vigna radiata)
2. Fasola Adzuki (Vigna angularis)

• Forma życiowa: Kiełki obu tych fasoli rozwijają się jako kiełki roślin jednorocznych.
• Charakterystyka: Kiełki obu fasoli są gotowe do zbioru, gdy osiągną długość około 4 cm. Mogą mieć jasnozieloną lub białawą barwę z delikatnymi, skręconymi łodyżkami.
• Przygotowanie: Hodowla kiełków fasoli Mung i Adzuki w warunkach domowych jest stosunkowo prosta. Nasiona należy moczyć przez kilka godzin, a następnie przepłukiwać i dawać im dostęp do światła. Po 4-5 dniach kiełki będą gotowe do spożycia. Mogą być dodawane do sałatek, kanapek, zup, dań stir-fry i wielu innych potraw, aby dodać im smaku i wartości odżywczych.

Termin zbioru: Kiełki fasoli Mung i Adzuki są gotowe do spożycia po około 4-5 dniach od rozpoczęcia uprawy.

Zastosowanie: Kiełki tych fasoli są bogatym źródłem błonnika, białka, witamin (w tym witamin A, C i B) oraz składników mineralnych (takich jak żelazo, fosfor, selen, wapń, cynk, potas i miedź). Mają korzystny wpływ na zdrowie, takie jak obniżanie poziomu złego cholesterolu i regulowanie gospodarki wodnej organizmu. Mogą również pomóc w łagodzeniu stresu.