Nasiona na kiełki - Rzeżucha 250g Legutko

Nasiona na kiełki - Rzeżucha 250g Legutko

Nasiona na kiełki rzeżuchy są klasykiem, który powinien być obecny w każdej kuchni. Kiełki rzeżuchy charakteryzują się lekko pikantnym i wyrazistym smakiem. Te zielone "poduszeczki" gotowe do zebrania i spożycia nie tylko ozdabiają wielkanocny stół - zielone kiełki rzeżuchy powinny zdobić nasze stoły przez cały rok. Uprawa rzeżuchy jest niesamowicie łatwa, rośnie szybko i nie wymaga specjalnych narzędzi. Wystarczy płaski talerz oraz trochę waty lub ligniny. Pełne witamin zielone liście tej rośliny, znakomite jako dodatek do kanapek, skutecznie chronią przed niedoborami witamin w naszej diecie.

Jakie właściwości posiadają nasiona na kiełki - Rzeżucha ?

• Nazwa łacińska: Lepidium sativum
• Forma życiowa: Kiełki rzeżuchy spożywa się w postaci zawiązków pędów i liścieni.
• Wygląd: Gotowa do spożycia młoda rzeżucha, znana również jako "pieprzyca siewna", ma 2-3-centymetrowe łodyżki o białym zabarwieniu i drobne, intensywnie zielone liścienie. Pędy można przecinać tuż nad podłożem lub wyciągać razem z korzonkami.

Termin siewu: Kiełki rzeżuchy często sięga się po zimą i wiosną, gdy świeżych warzyw jest mniej. Jednak uprawę tej wartościowej rośliny na parapecie kuchennym można prowadzić przez cały rok.

Rozstawa: Nasiona rzeżuchy rozkłada się cienką warstwą, równomiernie na całej powierzchni.

Termin plonowania i zbioru: Rzeżucha szybko kiełkuje i nadaje się do zbioru już po 3 dniach od nasiewu.

• Stanowisko i sposób uprawy: Nasiona rzeżuchy wytwarzają dużo śluzu po kontakcie z wodą. Dlatego najlepsze wyniki uzyskuje się, hodując kiełki rzeżuchy na chłonnej podstawie, takiej jak watą lub ligniną. Nasiona równomiernie rozkłada się na powierzchni podłoża i obficie podlewa przegotowaną, ostudzoną wodą. Uprawa polega głównie na regularnym podlewaniu i odsączaniu kiełków według potrzeb. Ważne jest, aby nasiona były stale lekko wilgotne, ponieważ wyschnięty śluz tworzy twardą skorupę, przez którą młodym roślinom trudno się przebić.
• Mrozoodporność: Kiełki rzeżuchy nie znoszą przymrozków.

Zastosowanie: Duże opakowanie nasion rzeżuchy to najlepszy prezent dla zdrowia. Ta nieskomplikowana w uprawie roślina rośnie szybko i obficie, zapewniając duże ilości smacznych, lekko pikantnych kiełków. Są one znakomitym dodatkiem do kanapek, sałatek, surówek, zup, dipów, twarogów i past kanapkowych. Mogą być dodawane do dań obiadowych podawanych na gorąco lub stosowane jako posypka do ziemniaków, makaronów, kasz lub muesli. Kiełki rzeżuchy zawierają cenne olejki eteryczne o właściwościach odkażających, co jest pomocne w profilaktyce i leczeniu chorób dróg oddechowych. Rzeżucha zwiększa odporność organizmu, poprawia trawienie, wspiera apetyt i, jeśli jest spożywana regularnie, pomaga w utrzymaniu właściwej wagi oraz reguluje pracę układu pokarmowego. Zielone liście rzeżuchy są bogate w witaminy B1, B2, B6, B12, C, D, E i K. Zawierają również beta-karoten, łatwo przyswajalne sole mineralne, takie jak wapń, magnez, żelazo, fosfor, potas, cynk, miedź, mangan, selen i sód, a także roślinne białko i cenne nienasycone kwasy tłuszczowe.