Oberżyna Black Beauty 1g Legutko

Oberżyna Black Beauty 1g Legutko

Roślina bakłażana Black Beauty wytwarza kilka imponujących i wyjątkowo smacznych owoców, które znalazły zastosowanie w kuchni. Ich unikalny smak staje się znakomitą kompozycją w wielu różnych potrawach, ale głównym powodem, dla którego warto uwzględnić je w swojej diecie, jest co innego. Bakłażan jest rośliną, która wyróżnia się niezwykle wysoką zawartością fosforu, wapnia i żelaza.

Jakie właściwości posiada oberżyna Black Beauty ?

• Nazwa: Bakłażan Black Beauty
• Nazwa łacińska: Solanum melongena 'Black Beauty'
• Forma życiowa: Roślina jednoroczna
• Owoce: Owoce bakłażana Black Beauty przyjmują charakterystyczny, maczugowaty kształt. Ich fioletowa skórka jest gładka i błyszcząca. Owoce są stosunkowo duże, osiągając wymiary około 17-22 x 10-12 centymetrów.
• Pokrój: Roślina rośnie jako krzaczasta, z prostą i rozgałęzioną łodygą pokrytą kolcami, która osiąga nawet do 100 centymetrów długości. Na roślinie rozwijają się liczne liście i kwiaty, ale zazwyczaj pojedyncza roślina produkuje tylko kilka dużych owoców doskonałej jakości.

Rozstawa: Nasiona powinno się wysiewać w odstępach wynoszących około 50-60 x 50 centymetrów.

Termin zbioru: Owoce są gotowe do zbioru od sierpnia do połowy października.

• Mrozoodporność: Ta roślina pochodzi z Indii i nie toleruje przymrozków, dlatego najlepiej rośnie i owocuje pod osłonami, zwłaszcza gdy temperatura gleby przekracza 15 stopni Celsjusza.
• Stanowisko: Odmianę Black Beauty zaleca się uprawiać w tunelach, choć można ją również hodować w gruncie. Roślina preferuje stanowiska osłonięte od wiatru i nasłonecznione, najlepiej rośnie na lekkich, żyznych glebach o wysokiej zawartości próchnicy i lekko kwasowym pH.

Zastosowanie: Bakłażan Black Beauty posiada bardzo wyrafinowany smak, niepozbawiony lekkiej goryczki. Dlatego doskonale sprawdza się w tradycyjnych daniach kuchni greckiej i włoskiej. Jego owoce nadają się idealnie do spożycia w surowej postaci. Najczęściej są one pieczone lub faszerowane, ale można je również gotować lub dusić. Bakłażan stanowi bazę dla dań wegetariańskich lub jest wykorzystywany jako dodatek do dań głównych. Oberżyna Black Beauty doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, zwłaszcza tymi tłustymi, podkreślając ich smak i jednocześnie przyczyniając się do obniżenia poziomu cholesterolu.