Rokietta siewna - Baby Leaf 2g Legutko

Rokietta siewna - Baby Leaf 2g Legutko

Baby Leaf, zwane również młodymi listkami roślin, to interesujący sposób uprawy, w którym zbiera się warzywa we wczesnej fazie wzrostu, zanim osiągną pełną dojrzałość. W tym okresie zawierają one znaczne ilości witamin, soli mineralnych i innych cennych substancji, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Młode listki są nawet 40 razy bardziej wartościowe niż dojrzałe warzywa. Charakteryzują się również wyjątkową delikatnością i wybornym smakiem.

Jakie właściwości posiada Rokietta siewna - Baby Leaf ?

• Nazwa łacińska: Eruca sativa
• Forma życiowa: Roślina jednoroczna
• Pokrój: Rukola wytwarza luźne rozety złożone z wielu liści.
• Ulistnienie: Liście odziomkowe mają lekko powcinane blaszki, intensywnie zielony kolor i pikantny smak.

Rozstawa: Rośliny na młode listki możemy uprawiać w większym zagęszczeniu, zachowując jedynie kilka centymetrów odstępu między nimi.

Termin zbioru: Młode listki rukoli zbieramy, gdy osiągną wysokość około 8-10 cm, zazwyczaj po 3-4 tygodniach od siewu. Termin zbioru zależy od czasu siewu - w gruncie nasiona możemy siać od wiosny do jesieni, natomiast w doniczkach ustawionych w ciepłym pomieszczeniu nawet przez cały rok. Liście po zbiorze szybko odrastają, co umożliwia uzyskanie 2-3 zbiorów z jednego siewu.

• Stanowisko: Rukola dobrze rośnie na dobrze nasłonecznionym stanowisku. Gleba powinna być żyzna, przepuszczalna i dostatecznie wilgotna.
• Mrozoodporność: Rukola znosi niewielkie spadki temperatury poniżej zera stopni.

Zastosowanie: Młode listki rukoli są delikatniejsze w smaku, ale nadal mają lekko pikantny smak i orzechowy aromat. Jest to niezwykle wartościowe warzywo, doskonale wpływające na zdrowie i samopoczucie. Rukola zawiera witaminy z grupy B, C, wiele soli mineralnych i antyoksydantów. Najlepiej spożywać świeże listki, które świetnie sprawdzą się w różnego rodzaju sałatkach, surówkach, a także jako aromatyczne pesto do kanapek.