Rzeżucha na kiełki BIO 30g Legutko

Rzeżucha na kiełki BIO 30g Legutko

Kiełki reprezentują najwcześniejszy etap rozwoju rośliny z nasion, skupiając w sobie bogactwo zdrowych składników odżywczych. Ich wykorzystanie w kuchni staje się coraz bardziej trendy, i to zupełnie zasadnie, ponieważ poza aspektami zdrowotnymi, kiełki mają również do zaoferowania wyjątkowe walory smakowe. Nasiona, z których wyhodowano kiełki, najlepiej pozyskiwać z wiarygodnych, ekologicznych źródeł.

Jakie właściwości posiada Rzeżucha na kiełki BIO ?

• Nazwa łacińska: Lepidium sativum
• Forma życiowa: Roślina, która przeżywa cały cykl życiowy w ciągu jednego roku
• Pokrój: Liście wydłużone, cechujące się intensywnym odcieniem zieleni. Korzonki kiełków mają delikatny, jasny kolor, niemal biały.

Sadzenie: Po odpowiednim namoczeniu nasion, równomiernie je rozmieszcza się na podłożu z ligniny lub w specjalnym pojemniku do kiełkowania. Kiełki powinny pojawić się już po kilku dniach.

• Stanowisko: Naczynie z nasionami umieszcza się w ciepłym miejscu, preferując półcień. Regularne podlewanie jest ważne, jednak należy unikać, aby nasiona były zalane wodą. Utrzymanie stałej temperatury w pomieszczeniu, gdzie prowadzona jest hodowla kiełków, jest istotne dla sukcesu uprawy.

Zastosowanie: Choć kiełki rzeżuchy często kojarzą się z wielkanocnymi obrzędami i słodkimi barankami, warto konsumować je znacznie częściej niż tylko podczas krótkiego okresu wiosennego. Ich wpływ na trawienie i właściwości antybakteryjne są nieocenione. Doskonale harmonizują z potrawami jajecznymi, a także mogą pełnić rolę aromatycznej przyprawy, nadając daniom wyrazisty, pikantny smak.