Seler korzeniowy Prager Riesen 0,5 g Vilmorin

Seler korzeniowy Prager Riesen

Odmiana selera korzeniowego Prager Reuzen wyróżnia się imponującym plonem oraz wszechstronnym zastosowaniem, co czyni ją unikalną wśród innych odmian tego warzywa. To warzywo, pełne witamin i cennych minerałów, zawiera również olejki eteryczne o korzystnym wpływie na zdrowie. Odmiana ta stanowi nieodłączny element każdego przydomowego ogrodu.

Odmiana ta nosi łacińską nazwę Apium graveolens L. i jest warzywem korzeniowym dwuletnim. Jej nać składa się z jasnozielonych, grubych ogonków liściowych o wyraźnych żeberkach oraz postrzępionych blaszek liściowych, zachowujących ten sam odcień zieleni.

Charakterystycznym elementem są duże, kuliste zgrubienia korzeni, które w przypadku Prager Reuzen przybierają piękną białokremową barwę.

Miąższ, również biały, wypełnia je w całości, nie wykazując przebarwień ani tendencji do tworzenia brody korzeniowej.

Okres plonowania i zbioru tej odmiany mieści się w średnio wczesnym przedziale, trwającym od 120 do 140 dni od momentu sadzenia. Warunki uprawy wymagają żyznych i średnio zwięzłych gleb o doskonałej pojemności wodnej. Wysoka zawartość próchnicy oraz pH gleby utrzymane na poziomie 6,5-7,5 sprzyjają obfitemu i wysokiej jakości plonowi. Rośliny te najlepiej rosną na stanowisku o silnym nasłonecznieniu. Można je sadzić w miejscach po roślinach strączkowych, cebulowych lub psiankowatych.

Dla młodych selerów Prager Reuzen optymalna rozstawa wynosi 30 x 40 cm. Te rośliny cechują się wyjątkową zimotrwałością, jednak zaleca się przesadzanie ich do gruntu dopiero pod koniec maja, aby ograniczyć ryzyko przedwczesnego rozwoju pędów kwiatostanowych.

Korzenie tej odmiany obfitują w cenne składniki, takie jak sole wapnia, potasu, fosforu i żelaza. Są też bogate w witaminy, takie jak B, K, C i A, z czego większa ilość witamin K i C znajduje się w liściach. Zarówno korzenie, jak i liście Prager Reuzen doskonale nadają się jako przyprawa do różnorodnych potraw – zarówno warzywnych, mięsnych, zup, jak i sosów. Olejki eteryczne obecne w tej odmianie działają stymulująco na apetyt, mają działanie moczopędne i uspokajające.

Można je spożywać surowe w sałatkach, dodawać do soków wielowarzywnych, konserwować lub mrozić. Często są one gotowane, smażone lub grillowane jako zdrowsza alternatywa dla ziemniaków. Ponadto, korzenie Prager Reuzen przechowują się długo i dobrze.